Cet ouvrage offre une lecture originale et vivante des maladies que nous partageons avec les autres animaux, loin de tout sensationnalisme, avec des clés de compréhension bien utiles à une époque où, dans les médias, pas un jour ne passe sans qu’on évoque des risques pour la sécurité sanitaire.
SRAS, SIDA, vache folle, grippe aviaire, rage, Ebola, chikungunya : les maladies émergentes ou réémergentes représentent-elles des fatalités ou faut-il les voir comme des révélateurs de la gestion approximative (...)
Santé
Articles
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Des épidémies, des animaux et des hommes.
31 août 2015, par Sandrine Esquirol-Paquerot -
La qualité de l’air que nous respirons
1er mars 2013, par Marie DelahayeAu cours de ces dernières décennies, la pollution atmosphérique a évolué. Les concentrations de certains polluants ont diminué alors que d’autres ont augmenté. Cela pose entre autres des questions d’ordre sanitaire.
Aujourd’hui, l’information sur la qualité de l’air est disponible au plus grand nombre. Vous vous rappelez sûrement avoir vu ou entendu récemment des informations de mise en garde pour les personnes les plus sensibles en raison d’une mauvaise qualité de l’air.
Certains traceurs de la (...) -
50 DROITS DES ADOS
30 avril 2010, par Marie DelahayeLors du cinquième "Forum Adolescences" organisé dans le cadre d’un partenariat entre la fondation Wyeth et le Ministère de l’Education Nationale, il a été décidé d’élaborer un guide à l’attention des jeunes.
L’ [*adolescence*] est une étape importante de la vie, transition entre l’enfance et l’âge adulte. L’adolescent acquiert peu à peu son autonomie, mais reste sous la responsabilité de ses parents. Il a de plus en plus de droits et de libertés, mais aussi de devoirs. Pour préparer son avenir, il est de ce (...) -
GUIDE PRATIQUE POUR UNE RESTAURATION COLLECTIVE BIO
30 septembre 2012, par Marie DelahayeLe développement de l’agriculture biologique ainsi que les préconisations du Grenelle de l’environnement font nettement bouger les choses dans le domaine de la restauration collective, qu’elle soit publique autogérée (municipale, collèges, lycées...), concédée avec de grands groupes de restauration ou même commerciale.
Qu’il soit organisé une fois par semaine, une fois par mois ou qu’il soit régulier, le repas bio est synonyme de repas sain et l’introduction d’aliments bio dans le menu répond aux (...) -
Salvum Education
9 mai 2019, par Sandrine Esquirol-PaquerotCe serious game est une ressource multimédia sur le secourisme, conforme à la proposition 1 du référentiel interne de formation et de certification PSC1 (Prévention et Secours Civiques de niveau 1) de l’Éducation nationale.
Salvum Éducation a été realisé avec le soutien du Ministère de l’Éducation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche.
L’objectif de ce jeu est de permettre aux élèves d’apprendre les gestes de premiers secours, en les faisant devenir acteur de leur propre formation. En (...) -
APPLICATION_MOBILE_EuropeAir
18 novembre 2018, par Cyril KlainguerUne application mobile gratuite pour connaître en temps réel la qualité de l’air.
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« L’appli qui sauve »
13 mars 2011, par Sandrine Esquirol-PaquerotUne application utile, ludique, pratique et plus que jamais citoyenne qui peut sauver une vie.
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Le cerveau
18 septembre 2015, par Sandrine Esquirol-PaquerotUn ouvrage ludique et très pédagogique, qui permet au lecteur de découvrir le cerveau et ainsi comprendre son anatomie, son fonctionnement, ses dysfonctionnements.
Il se fait tard. Louis s’est endormi à la lecture du livre "Le Petit Prince" proposé par la maîtresse. Les vacances approchent, il rêve qu’il part pour un voyage fantastique avec ses amis de classe, Marie, Lexane et Solal, à la découverte du cerveau. Mr Neurone, le directeur de l’agence de voyage, est leur guide à travers les régions de (...) -
Je cuisine les fleurs
19 avril 2016, par Sandrine Esquirol-PaquerotCe livre nous emmène à la découverte des fleurs comestibles, pour découvrir où et comment récolter les fleurs, les conserver afin d’en profiter tout au long de l’année et comment les cuisiner.
L’herboriste le sait, les fleurs et les plantes en général regorgent de vertus. Elles sont capables de nous soulager et de nous soigner. D’ailleurs, nous mangeons déjà des fleurs sans le savoir. Les asperges et les artichauts sont des fleurs. Ailleurs dans le monde, on consomme régulièrement les fleurs écloses, en (...) -
Un manga pour apprendre à dire non au tabac
1er février 2011, par Sandrine Esquirol-PaquerotAfin de sensibiliser les adolescents sur les méfaits du tabac, l’INPES et le Ministère de la Santé ont lancé une campagne anti-tabac originale sous la forme d’un dessin animé japonnais interactif qui est disponible gratuitement sur Internet.