Salées ou sucrées, 150 jolies recettes de saison, bio, simples et variées pour cuisiner 50 légumes tirés du panier bio de votre Amap, votre maraîcher... ou de votre propre potager. Qu’il s’agisse de légumes parfois oubliés, aux noms étranges, anciennes variétés, souvent remises au goût du jour ; ou des incontournables légumes de saison plus familiers, cet ouvrage vous permettra de mieux les connaître et d’apprendre à les cuisiner.
Pour être en bonne santé, l’importance d’une alimentation équilibrée et (...)
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Articles
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Les recettes du panier bio : 50 légumes à savourer
31 août 2015, par Sandrine Esquirol-Paquerot -
Le changement climatique Ce qui va changer dans mon quotidien
27 novembre 2015, par Sandrine Esquirol-PaquerotDe nombreux spécialistes, coordonnés par un scientifique expert du GIEC, se sont associés à une journaliste pour nous donner un aperçu de ce que sera notre vie dans quelques dizaines d’années, et ainsi, nous montrer comment le changement climatique va influencer notre quotidien.
Ecrit dans un style vivant et synthétique, les auteurs nous livrent dans cet ouvrage des propositions pour mieux construire ce demain de 2050, qui devrait être bien différent de celui que nous connaissons aujourd’hui. Ils (...) -
Le rival de Darwin - Alfred Russel Wallace et la théorie de l’évolution
2 avril 2021, par Sandrine Esquirol-PaquerotCet album retrace la vie de cet étonnant explorateur qu’est Alfred Russel Wallace, depuis son enfance dans la campagne galloise jusqu’à son ascension au sein de la communauté scientifique, en passant par de périlleux voyages dans de denses jungles tropicales.
Synopsis : Tout le monde connaît Charles Darwin, le célèbre naturaliste qui élabora la théorie de l’évolution. Mais qu’en est-il d’Alfred Russel Wallace, ami et rival de Darwin, qui découvrit au même moment le concept de la sélection naturelle ? (...) -
Vivre ensemble, c’est quoi ?
31 janvier 2019, par Sandrine Esquirol-PaquerotCet ouvrage permet d’aborder avec les plus jeunes la philosophie, l’objectif étant d’apprendre à penser de façon critique, à développer l’esprit critique afin de développer de nombreuses compétences (à savoir : le vivre ensemble, comprendre que la vie n’est pas une compétition, qu’il n’y a jamais une seule bonne réponse, explorer ses idées, approfondir sa pensée, argumenter, penser ensemble, prendre conscience de l’influence culturelle, familiale sur la pensée, etc..).
En feuilletant les premières pages de (...) -
Marche avec les loups
30 janvier 2020, par Sandrine Esquirol-PaquerotAprès La Vallée des Loups sorti en 2017 et qui a enregistré plus de 200.000 entrées, Marche avec Les Loups poursuit l’aventure de Jean-Michel Bertrand avec la nature. Ce film raconte le grand mystère de la dispersion des loups : comment les jeunes loups quittent le territoire qui les a vus naître, et la façon dont ces aventuriers partent à la conquête de nouveaux territoires.
Deux années durant, Jean-Michel Bertrand a mené une véritable enquête pour tenter de comprendre le fonctionnement complexe et (...) -
Une petite histoire des sciences
9 septembre 2020, par Sandrine Esquirol-PaquerotOrganisé chronologiquement à travers 40 thèmes, traités en 6 à 8 pages, ce récit passionnant relate les étapes cruciales et les contributions des chercheurs qui, d’Aristote à Einstein et aux scientifiques d’aujourd’hui, ont permis aux humains de mieux comprendre le monde qui les entoure.
Au fil des pages, le lecteur effectue une très belle promenade dans le temps en abordant des sujets qui vont des débuts de la médecine à la génétique contemporaine, de l’invention des télescopes à l’exploration du (...) -
Le guide nature Les fleurs sauvages, 2e édition
29 mai 2023, par Sandrine Esquirol-PaquerotCe guide d’identification est l’ouvrage parfait pour s’initier à la botanique de manière simple et intuitive. En effet, le néophyte curieux ou le botaniste en herbe est conduit à travers pétales et étamines à la découverte des plantes herbacées de France et de suisse au moyen d’une double clé de lecture.
Présentation éditeur :
Revue et complétée de 28 pages, la nouvelle édition du Guide nature Les fleurs sauvages offre au lecteur une excursion encore plus approfondie dans le monde des plantes herbacées. De (...) -
L’enfant dans la nature
15 septembre 2019, par Cyril KlainguerTour du monde dans ces écoles au cœur de la forêt, où se mène à bas bruit une véritable révolution verte. Une autre éducation est possible, où l’enfance redécouvre le monde tout entier, à la fois terre des hommes et terre de tous les êtres vivants.
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Publication d’un nouveau guide du CEPRI
23 avril 2019, par Sandrine Esquirol-PaquerotLe CEPRI vient d’éditer un nouveau guide pour sensibiliser les élus et leurs partenaires à la prise en compte des différents types de risques d’inondation dans leur plan local d’urbanisme.
L’exposition du territoire français au risque d’inondation, 1er risque naturel majeur, est particulièrement importante. Les mesures structurelles jusqu’alors privilégiées nous montrent leurs limites, notamment par les charges de maintenance qu’elles génèrent. En raison des effets du changement climatique entre autres, (...) -
Train du climat... et conférences à l’ESC Dijon
21 septembre 2015, par Jean-Christophe DuflancLe 9 octobre 2015 : deux événements à Dijon pour appréhender le changement climatique et ses enjeux
Le train du climat
Le 9 octobre prochain, de 10 h à 16 h, le train du climat sera en gare de Dijon. Une occasion exceptionnelle pour chacun d’y voir plus clair sur les changements climatiques, leurs effets et de mieux comprendre comment agir.
Le programme est le suivant :
Gare – Voie A 10h-16h : Ouverture au public de l’exposition du Train du climat 11h : Conférence de presse/inauguration (...)
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